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草莓用淡盐水泡泡再吃


菁菁

  奇形怪状的草莓不能买

  正常生长的草莓外观呈心形,而有些产品个头大得吓人,而且长得奇形怪状。这种畸形草莓是在种植过程中滥用肥料造成的,所以不要买。

  挑选草莓的时候要选健康成熟的草莓。这样的草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿。而颜色泛白或泛青的都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑,说明存在病害。

  洗草莓前别摘蒂

  想要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓不要马上吃,应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

  清洗时先摘掉叶子,但注意千万不要把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  草莓要在饭后吃

  草莓虽然是很好的开胃水果,但是性凉,所以不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人,吃草莓更要控制量。患尿路结石和肾功能不好的人更不宜多吃草莓,因为草莓含草酸钙较多,吃多了会加重患者病情。

  草莓最好在饭后吃。因为它含有大量果胶及其他膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘症状。

  

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  草莓有八大食疗作用

  ●去火清热草莓有去火、解暑、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

  ●调和脾胃草莓具有生津养胃之功效,饭后食用,可刺激胃液分泌,有助消化。

  ●明目养肝草莓中含有胡萝卜素,具有明目养肝作用。

  ●有助醒酒酒后头昏不适时,吃鲜草莓100克,有助于醒酒。

  ●滋阴养血草莓所含的多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸和矿物质等比例适当,易被人体吸收,有滋阴养血作用。

  ●增强体质草莓含有丰富的营养物质和微量元素,对维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合有良好作用,还能促使抗体形成,增强人体的免疫力。

  ●疗疮排脓草莓含多种有机酸、维生素及矿物质,外敷疮疖患处,有凉血解毒、排脓生肌的作用。

  ●防癌抗癌草莓中所含的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的侵害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。