? 仿生食品上餐桌_满田时尚网_宁夏综合信息门户网,摩托迷论坛,封条样板,淘宝超级会员 亚博体育官网官方授权,yabo88亚博体育app亚博体育官网官方授权地址,亚博手机版登录

当前位置:首页 > 健康 > 仿生食品上餐桌

请记住本站备用网址:香港进口,收藏本站链接地址:http://www.dcimport.cn

摩托迷论坛,封条样板,淘宝超级会员

仿生食品上餐桌

  仿生食品也称模拟食品,是用科学的手段将几种普通食物或营养素组合调配,模拟制成另一种食物,包括贵重、珍稀的食物。它不是以化学原料合成的,因而具备天然食品的营养和口味。仿生模拟食品也叫做人造食品。

  人造鸡蛋是用玉米、蛋白质、牛奶、面粉、维生素B1、B2及人体所需的矿物质混合制成。人造鸡蛋也有蛋清、蛋黄,但蛋壳是塑料的,鲜味同真鸡蛋。其特点是不含胆固醇,运输、储存方便。

  人造对虾食品专家以小海杂鱼、小虾为主要原料,研制成一种在外形、颜色和味道上与天然食品相媲美的人造对虾。其价格便宜,鲜嫩可口,营养丰富,易吸收,很受消费者欢迎。

  人造螃蟹肉食品专家以海杂鱼肉、面粉、鸡蛋、盐、豆粉、土豆泥、酒、色素为主要原料,用蟹壳熬汁搅拌均匀,然后挤压制成柔软的蟹肉。其色、形、味与真蟹无区别,这种食品在日本很畅销。

  人造瘦肉食品专家利用农副产品提取蛋白质和其他营养物质,组合成胶状液体,并将其纤维素制成与瘦肉一样的纤维层结构,再向纤维中添加蛋白质、脂肪、色素及有猪瘦肉味的物质,制成一种色、香、味、形与瘦猪肉一样的人造肉。人造瘦肉的蛋白质含量高于天然猪肉。

  其他仿生食品有人造大米、人造苹果、人造咖啡、人造花生、人造蜇皮、人造虾仁、人造菠萝、人造牛肉干、人造燕窝等。有人称仿生食品为21世纪大有作为的食品。